麻酱怎么调?

发布时间:2019-08-28

大家有没有发现,自己买回来的芝麻酱都是干干的,比较硬,跟火锅店那种香香的,能流动的芝麻酱还是有区别的,其实人家也不过是加了一些东西调出来的,那么怎么调呢?跟我来看看吧~ 
麻酱怎么调? 
食材食谱热量:12075(大卡) 
主料芝麻酱适量水适量 
方法/步骤 
先说说最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。 
麻酱怎么调? 
某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌 
麻酱怎么调? 
还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀,加入辣椒酱,细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。 
麻酱怎么调? 
还有一种是现吃的,一些小火锅店里可能经常用,就是用芝麻酱加温水一点一点的化开,然后加一点味精,生抽,不过这样必须现做现吃。 
麻酱怎么调? 
还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱,然后用芝麻油一点一点化开,加适量白糖,味精。 
麻酱怎么调? 
END 
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
  • 扫一扫更精彩